Влияние смесителя гомогенизатора с высоким сдвигом на эмульгирование

Прежде чем мы изучим влияние смесителя гомогенизатора с высоким сдвигом на процесс эмульгирования, давайте более подробно рассмотрим, как работает это оборудование. Микшер с высоким сдвигом гомогенизатора является незаменимым основным оборудованием в процессе эмульгирования. Его изысканный дизайн оказывает значительное влияние на эффект эмульгирования.

Прежде всего, основными компонентами смесителя гомогенизатора с высоким сдвигом представляют собой высокоскоростный вращающийся ротор и соответствующий фиксированный статор, с точным зазором, поддерживаемым между ними. Когда материал вводится в этот узкий разрыв, он будет подвергаться комплексным силам, таким как сильная сдвига, трение, центробежная экструзия, трение жидкого слоя, разрыв удара и турбулентность. Высокое вращение ротора заставляет материал проходить через статор на чрезвычайно высокой линейной скорости. Полученная сила сдвига может разорвать большие частицы или капли в материале на более мелкие размеры, достигая ультралерого, эмульгированного и равномерного материала. дисперсия. Этот сильный механический эффект сдвига позволяет первоначально несовместимой твердой фазе, жидкой фазе и газовой фазе мгновенно равномерно и тонко диспергирована и эмульгирована при совместном действии соответствующих зрелых процессов и соответствующих количества эмульгаторов. После высокочастотных повторяющихся циклов наконец-то получаются стабильные высококачественные продукты.

Далее мы дополнительно рассмотрим, как влияют зазор статора и ротора, скорость вращения, материал и конструкция гомогенизатора.

1. Влияние очистки статора и ротора смесителя гомогенизатора на эффект эмульгирования

Размер зазора между статором и ротором гомогенизатора напрямую влияет на распределение силы сдвига и размер частиц капель в эмульсии. Чем меньше разрыв, тем больше сила сдвига, которая может производить меньшие капли, тем самым улучшая тонкость и стабильность эмульсии. Тем не менее, слишком маленький промежуток может привести к легкому забитости пор в клапане гомогенизации, особенно при обработке частиц с высокой гордостью, что делает его подверженным повреждению и трудно восстановить. Следовательно, выбор соответствующего размера разрыва имеет решающее значение для достижения идеальных результатов эмульгирования.

2. Влияние скорости гомогенизатора высокого сдвига на эффект эмульгирования

Скорость гомогенизатора с высоким сдвигом определяет интенсивность силы сдвига, что, в свою очередь, влияет на стабильность и тонкость эмульсии. Сила сдвига, создаваемая высокой скоростью вращения, больше, что может более эффективно уточнить капли масла и улучшить однородность и стабильность эмульсии. Тем не менее, слишком высокая скорость вращения может привести к повышению температуры эмульсии и повлиять на физическую стабильность эмульсии, особенно для чувствительного к тепло сырью. Поэтому нам необходимо оптимизировать скорость вращения во время производства в соответствии с конкретными характеристиками продукта.

3. Влияние материала и дизайн гомогенизатора с высоким сдвигом на эмульгификационный эффект

Материал и конструкция смесителя гомогенизатора с высоким сдвигом оказывают невысокое влияние на его эмульгирующий эффект. Подробные факторы, такие как форма и поверхностная обработка ротора и статора, напрямую связаны с эффективностью дисперсии материалов и качеством продукта во время процесса эмульгирования. Выбор соответствующей технологии обработки материала и поверхности может эффективно снизить адгезию материалов во время обработки и уменьшить износ оборудования, тем самым повышая общую эффективность гомогенизации.

Чтобы обеспечить гигиеническую безопасность продукта и избежать перекрестного загрязнения, конструкция гомогенизатора с высоким сдвигом также должна учитывать удобство очистки и дезинфекции. В связи с этим Mimme использует высококачественные материалы из нержавеющей стали и выполняет мелкую полировку, чтобы соответствовать высоким стандартам здоровья и безопасности. Эта конструкция не только обеспечивает долговечность и коррозионную стойкость оборудования, но также обеспечивает легкую очистку и техническое обслуживание во время производственного процесса, обеспечивая качество и безопасность конечного продукта.

4. КОНКЛИЗ

Микшер с высоким сдвигом гомогенизатора оказывает важное влияние на эффект эмульгирования благодаря его уникальному механическому эффекту. Оптимизируя разрыв, скорость, материал и конструкцию гомогенизатора, могут быть получены высококачественные эмульсии с идеальным размером частиц, стабильность и сенсорные свойства. Следовательно, при выборе и использовании гомогенизатора с высоким сдвигом необходимо всесторонне рассмотреть характеристики системы эмульгирования и необходимое качество эмульсии для достижения наилучшего эмульгирования.

5. Выберите Im M Ay - ваш отличный партнер по эмульгированию

Мю - . ваш надежный партнер в области эмульгирования С богатой историей, обслуживающей различные отрасли, мы оттачивали наше понимание того, что действительно важно: найти решение, которое наилучшим образом соответствует вашим конкретным потребностям в производстве. Наша экспертная техническая команда сочетает в себе глубокие отраслевые знания с ориентированным на клиента подходом к предоставлению эмульгирования решений, которые не только точные, но и экономически эффективные.

Мы считаем, что лучшее решение - это настроение для вас. Вот почему мы начинаем с ваших потребностей и заканчиваемся исключительными машинами, которые улучшают ваши производственные процессы. В Im M Ay мы стремимся предоставить больше, чем просто оборудование, мы предлагаем партнерство, которое растет с вами, обеспечивая, чтобы ваш путь к совершенству эмульгирования является надежным и экономически эффективным.