Как производить чайные напитки: промышленное руководство и руководство по оборудованию

1. Почему промышленное производство чайных напитков имеет значение

Чайные напитки стали одним из самых потребляемых готовых к употреблению напитков (RTD) по всему миру, что обусловлено растущим потребительским спросом на натуральный, здоровый и освежающий альтернативы газированным безалкогольным напиткам. В то время как традиционные методы пивоварения по-прежнему популярны дома, крупномасштабное производство чайных напитков требует стандартизированного и эффективного промышленного процесса для соответствия коммерческому объему, последовательности и гигиенических стандартов.

В промышленных условиях производство чайных напитков включает в себя специализированное оборудование, предназначенное для обработки извлечения, смешивания, фильтрации и упаковки с точностью. По сравнению с ручным или мелким производством, производство промышленных чайных напитков значительно снижает изменчивость, одновременно повышая производительность и стабильность срока годности. В этой статье рассматривается сквозный процесс того, как производится чайные напитки в современных производственных средах, сосредотачиваясь на основных этапах и вовлеченных в машины.

2. Что такое чайный напиток?

Чайный напиток-это готовый к употреблению напиток, изготовленный путем варенья чайных листьев, а затем сочетает полученный экстракт чая с другими ингредиентами, такими как подсластители, фруктовые соки или ароматизаторы. В отличие от традиционного чая, который, как правило, наслаждается горячим или варевным дома, чайные напитки предназначены для удобства и последовательного вкуса, что делает их популярным выбором на рынке напитков.

Эти напитки бывают разных форм, в том числе чай с подслащенным со льдом, ароматизированный чай и напитки на чая с добавленными функциональными ингредиентами. Производственный процесс гарантирует, что чайный напиток обладает сбалансированным вкусом, ясностью и консистенцией в больших партиях, удовлетворяя высокий спрос, сохраняя при этом продукт премиального качества. Цель состоит в том, чтобы обеспечить освежающий, ароматный напиток, которым можно наслаждаться в любом месте, в любое время, с одинаковым вкусом каждый раз.

3. Процесс производства чайных напитков

Процесс производства чайных напитков начинается с отопления и медленных чайных листьев в большом танке с смешной стали, чтобы извлечь вкус чайных листьев. Этот метод эффективно и непрерывно сохраняет естественный аромат и вкус чайных листьев.

3.1 пивоварение чая

Первый шаг - варить чайные листья. Большое количество чайных листьев помещается в промышленную смесительную из нержавеющей стали промышленного сорта, добавляется вода и нагревается до идеальной температуры. Танк с смешиванием SS предназначен для равномерного распределения тепла и непрерывно перемешивающего, чтобы гарантировать, что чайные листья полностью извлечены, и конечным результатом является экстракт чая с сильным вкусом и уникальным вкусом.

3.2 Фильтрация извлеченного чая

После того, как чай варится, следующим шагом будет фильтровать чайные листья и любые оставшиеся частицы. Это требует использования системы фильтрации трубопровода, которая может эффективно отделить экстракт жидкого чая от твердого остатка. Этот метод фильтрации гарантирует, что окончательный чайный напиток будет чистым и прозрачным, без каких -либо ненужных твердых веществ, обеспечивая гладкий и последовательный вкус.

3.3 Смешивание с другими ингредиентами

Как только чайный экстракт отфильтрован, следующий шаг - смешать его с различными ингредиентами, такими как подсластители, ароматизаторы и соки. Ингредиенты добавляются непосредственно в бак для смешивания из нержавеющей стали, оснащенный функцией нагревания для поддержания правильной температуры для оптимального смешивания. Это гарантирует, что все компоненты смешиваются гладко, в конечном итоге приводят к сбалансированному и последовательному вкусу для каждой партии чайного напитка.

3.4 Охлаждение и изоляция

Как только все ингредиенты тщательно смешаны, чайный напиток охлаждается до требуемой температуры. Процесс охлаждения может быть проведен через охлаждающий слой смесительного бака из нержавеющей стали, который ускоряет процесс охлаждения. Шаг охлаждения имеет решающее значение для следующего этапа чайного напитка - начинка и упаковка, а также сохраняет его вкус и обеспечивает консистенцию.

3.5 заполнение и упаковка

Наконец, охлажденный чайный напиток передается на зачистку, где он автоматически бутылка или консервирован. После заполнения контейнер герметичен и помечен и готов к рынку.

4. Оборудование для производства чайных напитков

Производство чайных напитков требует специализированного оборудования для обеспечения эффективности, последовательности и высококачественных результатов. В процессе участвуют несколько ключевых машин и систем, от варки чая до заполнения конечного продукта в контейнеры.

4.1 Смешание пищевых классов из нержавеющей стали.

Смешание пищевого класса из нержавеющей стали - одно из самых важных оборудования в производственных линиях с чайными напитками. Эти танки смешивания из нержавеющей стали используются не только для варки чая, но и для смешивания чайных экстрактов с другими ингредиентами, такими как подсластители, ароматизаторы и соки. Нержавеющая сталь предпочитается благодаря долговечности, простой очистке и низкой реактивности, обеспечивая, чтобы конечный продукт поддерживал его качество и вкус. Смесительные резервуары из нержавеющей стали мамей для чайных напитков предназначены для обработки большого количества жидкости, в то же время точно контролируя температуру и время пивоварения. Кроме того, наши смесительные резервуары из нержавеющей стали оснащены высокоскоростной системой смешивания, чтобы гарантировать, что все ингредиенты равномерно смешаны, что необходимо для производства чайных напитков с постоянным вкусом и богатым вкусом.

4.2 Системы фильтрации трубопровода

После пивоварения чайный экстракт фильтруют для удаления чайных листьев и любых других твердых частиц. Это достигается с использованием систем фильтрации трубопровода, которые эффективно отделяют экстракт жидкого чая от твердых веществ. Процесс фильтрации гарантирует, что чайный напиток остается чистым, гладким и свободным от нежелательного остатка. Непрерывная работа систем фильтрации трубопровода делает их идеальными для крупномасштабного производства, поскольку они поддерживают последовательность и эффективность.

4.3

После того, как чайный напиток полностью заваривается, смешан и охлаждается, его переносятся на заливные машины для бутылок, где он автоматически бутылка в бутылках или консервирован. Эти машины предназначены для обработки больших объемов и обеспечения высокоскоростного заполнения для удовлетворения спроса. Процесс заполнения гарантирует, что чайный напиток будет точным и эффективным переносом. После заполнения контейнеры запечатаны для сохранения свежести и целостности продукта, и они готовы к упаковке и маркировке.

4.4 оборудование для маркировки и упаковки

После заполнения оборудование для маркировки и упаковки применяет этикетки к контейнерам, обеспечивая четко отображение информации о продукте и брендинге. Это оборудование также герметизирует контейнеры и объединяет их в коробки для облегчения управления и транспортировки. Автоматизированные упаковочные линии могут оптимизировать процесс, делая его быстрее и эффективнее, готовив чайные напитки для распространения на рынок.

6. Заключение

Производство высококачественных чайных напитков в масштабе требует надежного процесса и подходящего оборудования. От пивоварения чайных листьев в пищевых танках из нержавеющей стали до фильтрации, смешивания и, наконец, упаковки готового чайного напитка, на каждом шаге необходимо точно управлять для обеспечения консистенции вкуса и эффективности производства. Im M AY предлагает комплексную ассортимент производственного оборудования для чайных напитков, включая усовершенствованные танки с смешиванием, системы фильтрации трубопроводов, а также машины для заполнения и упаковки. Наши решения предназначены для поддержки производителей в создании ароматных, хорошо продуманных чайных напитков для рынка.

Если вы планируете расширить производство своего чайного напитка или оптимизировать существующую настройку, проконсультируйтесь с экспертами по оборудованию Im M AY , чтобы найти лучшую конфигурацию для ваших конкретных потребностей.