차 음료는 전 세계적으로 가장 많이 소비 된 (RTD) 음료 중 하나가되었으며, 탄산 청량 음료에 대한 자연스럽고 건강하며 상쾌한 대안에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 중심입니다. 전통적인 양조 방법은 집에서 여전히 인기가 있지만, 차 음료의 대규모 생산에는 상업용, 일관성 및 위생 표준을 충족시키기 위해 표준화되고 효율적인 산업 공정이 필요합니다.
산업 환경에서 차 음료 제조에는 추출, 믹싱, 여과 및 정밀한 포장을 처리하도록 설계된 특수 장비가 포함됩니다. 수동 또는 소규모 생산과 비교할 때 산업용 차 음료 제조는 다양성을 크게 줄이며 생산성과 유통 기간 안정성을 높입니다. 이 기사는 현대 제조 환경에서 차 음료가 어떻게 만들어지고, 관련된 필수 단계와 기계에 중점을 둔 엔드 투 엔드 프로세스를 탐구합니다.
차 음료는 찻잎을 양조 한 다음 그 결과 차 추출물을 감미료, 과일 주스 또는 향료와 같은 다른 재료와 결합하여 만들어진 음료입니다. 일반적으로 집에서 뜨겁거나 양조되는 전통적인 차와 달리 차 음료는 편의성과 일관된 맛을 위해 설계되어 음료 시장에서 인기있는 선택이됩니다.
이 음료는 달콤한 아이스 티, 향이 나는 차, 기능성 재료가 추가 된 차 기반 음료를 포함하여 다양한 형태로 제공됩니다. 생산 공정은 차 음료의 균형 잡힌 맛, 선명도 및 대규모 배치의 일관성을 보장하여 프리미엄 품질의 제품을 유지하면서 높은 수요를 충족시킵니다. 목표는 매번 같은 맛으로 언제 어디서나 즐길 수있는 상쾌하고 맛있는 음료를 제공하는 것입니다.
차 음료 생산 공정은 찻잎의 풍미를 추출하기 위해 큰 스테인레스 스틸 믹싱 탱크에서 가열 및 느리게 조리하는 찻잎으로 시작합니다. 이 방법은 찻잎의 자연 아로마와 맛을 효과적으로 지속적으로 보존합니다.
3.1 차 양조
첫 번째 단계는 찻잎을 양조하는 것입니다. 많은 양의 찻잎이 식품 등급의 산업 스테인레스 스틸 믹싱 탱크에 배치되어 물을 첨가하고 이상적인 온도로 가열합니다. SS 믹싱 탱크는 찻잎이 완전히 추출되도록 열을 고르게 분배하고 지속적으로 저어 주도록 설계되었으며, 최종 결과는 강한 맛과 독특한 맛의 차 추출물입니다.
3.2 추출 된 차 여과
차가 양조되면 다음 단계는 찻잎과 남은 입자를 걸러내는 것입니다. 이를 위해서는 액체 차 추출물을 고체 잔류 물에서 효과적으로 분리 할 수있는 파이프 라인 여과 시스템을 사용해야합니다. 이 여과 방법은 최종 차 음료가 불필요한 고형물없이 명확하고 투명하게 보장하여 부드럽고 일관된 맛을 제공합니다.
3.3 다른 성분과 혼합
차 추출물이 필터링되면 다음 단계는 감미료, 향료 및 주스와 같은 다양한 성분과 혼합하는 것입니다. 성분은 최적의 혼합을 위해 올바른 온도를 유지하기 위해 가열 기능이 장착 된 스테인레스 스틸 혼합 탱크에 직접 첨가됩니다. 이를 통해 모든 구성 요소가 부드럽게 혼합되어 궁극적으로 차 음료 배치에 대해 균형 잡힌 일관성 향이 발생합니다.
3.4 냉각 및 단열재
모든 성분이 철저하게 혼합되면 차 음료는 필요한 온도로 냉각됩니다. 냉각 공정은 스테인레스 스틸 믹싱 탱크의 냉각층을 통해 수행 될 수 있으며, 이는 냉각 공정 속도를 높입니다. 냉각 단계는 차 음료의 다음 단계 (충전 및 포장)에 중요합니다. 또한 풍미를 유지하고 일관성을 보장합니다.
3.5 충전 및 포장
마지막으로, 차가운 차 음료는 충전 기계로 전달되어 자동으로 병이나 통조림으로 전달됩니다. 충전 후, 컨테이너는 밀봉되어 라벨을 붙이고 시장에 적용됩니다.
차 음료 생산에는 효율성, 일관성 및 고품질 결과를 보장하기 위해 특수 장비가 필요합니다. 차 양조부터 최종 제품을 컨테이너로 채우는 것에 이르기까지 여러 주요 기계와 시스템이 프로세스에 관여합니다.
4.1 식품 등급 스테인레스 스틸 믹싱 탱크
식품 등급 스테인리스 스틸 믹싱 탱크는 차 음료 생산 라인에서 가장 중요한 장비 중 하나입니다. 이 스테인레스 스틸 믹싱 탱크는 찻잎을 양조하는 데 사용될뿐만 아니라 차 추출물을 감미료, 향료 및 주스와 같은 다른 성분과 혼합하는 데 사용됩니다. 스테인레스 스틸은 내구성, 쉬운 세척 및 낮은 반응성으로 선호되어 최종 제품이 품질과 맛을 유지하도록합니다. 차 음료를위한 Immay의 스테인레스 스틸 믹싱 탱크는 양조 온도와 시간을 정확하게 제어하면서 많은 양의 액체를 처리하도록 설계되었습니다. 또한, 스테인레스 스틸 믹싱 탱크에는 고속 믹싱 시스템이 장착되어있어 모든 성분이 균등하게 혼합되어있어 일관된 맛과 풍부한 맛으로 차 음료를 생산하는 데 필수적입니다.
4.2 파이프 라인 여과 시스템
양조 후, 차 추출물을 여과하여 찻잎 및 기타 고체 입자를 제거합니다. 이것은 액체 차 추출물을 고체에서 효과적으로 분리하는 파이프 라인 여과 시스템을 사용하여 달성됩니다. 여과 과정은 차 음료가 명확하고 매끄럽고 원치 않는 잔류 물이 없도록합니다. 파이프 라인 여과 시스템의 지속적인 작동은 일관성과 효율성을 유지하므로 대규모 생산에 이상적입니다.
4.3 충전 기계
차 음료가 완전히 양조, 혼합 및 냉각되면 병 충전 기계로 옮겨져 자동으로 병을 뿌리거나 통조림합니다. 이 기계는 많은 양을 처리하고 수요를 충족시키기 위해 고속 충전을 제공하도록 설계되었습니다. 충전 과정은 차 음료가 컨테이너로 정확하고 효율적으로 옮겨 지도록합니다. 충전 후 컨테이너는 제품의 신선도와 무결성을 보존하기 위해 밀봉되어 포장 및 라벨링 준비가되었습니다.
4.4 라벨링 및 포장 장비
채우고 라벨링 및 포장 장비는 컨테이너에 라벨을 적용하여 제품 정보 및 브랜딩이 명확하게 표시되도록합니다. 이 장비는 또한 컨테이너를 밀봉하고 더 쉽게 처리 및 운송을 위해 상자로 그룹화합니다. 자동화 된 포장 라인은 프로세스를 간소화하여 더 빠르고 효율적으로 시장에 배포 할 차 음료를 준비 할 수 있습니다.
규모로 고품질의 차 음료를 생산하려면 신뢰할 수있는 공정과 올바른 장비가 필요합니다. 식품 등급 스테인리스 스틸 믹싱 탱크의 양조 찻잎에서 완성 된 차 음료를 필터링, 혼합 및 포장하는 데 이르기까지 모든 단계는 풍미 일관성과 생산 효율을 보장하기 위해 정확하게 관리되어야합니다. Im Ay 는 고급 믹싱 탱크, 파이프 라인 여과 시스템, 충전 및 포장 기계를 포함한 포괄적 인 차 음료 생산 장비를 제공합니다. 당사의 솔루션은 제조업체가 시장을위한 맛이 좋고 잘 만들어진 차 음료를 만들도록 지원하도록 설계되었습니다.
차 음료 생산을 확장하거나 기존 설정을 최적화하려는 경우 IM AY 장비 전문가 와 상담하여 특정 요구에 가장 적합한 구성을 찾으십시오.
