1. Présentation de la sauce caramelLa sauce caramel est un additif édulcorant largement utilisé dans les desserts, les pâtisseries, les glaces, le café et autres produits de boulangerie, avec une couleur riche et un arôme unique. Ses principaux ingrédients sont le sucre, le beurre, le lait et la vanille. La réaction de fusion et de caramélisation du sucre au cours de la
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