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Auteur: Site Editor Publish Heure: 2024-11-14 ORIGINE: Site
Le beurre d'arachide est profondément aimé des consommateurs pour son goût unique, son arôme riche et sa riche valeur nutritionnelle. Il est non seulement riche en protéines, en graisses saines et en vitamines multiples, mais ajoute également la commodité et la diversité au régime alimentaire quotidien. Qu'il soit utilisé comme propagation pour les sandwichs, un condiment pour cuisiner ou mangé directement, le beurre d'arachide peut fournir des délices et une satisfaction, ce qui en fait l'un des aliments indispensables de la famille et de l'industrie de la restauration. De plus, la polyvalence et le stockage facile du beurre d'arachide en font également un choix idéal pour la vie moderne occupée.
Poudre d'arachide: En tant qu'ingrédient principal du beurre d'arachide, il offre la plupart du goût et de la saveur.
Huile végétale: comme l'huile d'arachide, l'huile de soja, etc., utilisée pour ajuster la texture et la consistance du beurre d'arachide.
SEL: Ajouter la saveur et améliorer le goût global du beurre d'arachide.
Sucre: Certains beurres d'arachide ajoutent du sucre pour équilibrer la salinité et augmenter la douceur.
Émulsifiant: comme le gomme de xanthane ou la carraghénane, qui aide à maintenir la texture uniforme du beurre d'arachide et à prévenir la séparation de l'huile et de l'eau.
Antioxydants: comme la vitamine E, utilisé pour prolonger la durée de conservation du beurre d'arachide et maintenir la fraîcheur.
1. Préparation des matières premières
Poudre d'arachide: choisissez de la poudre d'arachide de haute qualité, qui est la base de la fabrication du beurre d'arachide.
Accessoires: Préparez les quantités appropriées d'huile végétale, de sel, de sucre et d'autres assaisonnements selon la saveur souhaitée du beurre d'arachide.
2. Prétraitement
Cuire: la cuisson appropriée de la poudre d'arachide peut encore améliorer l'arôme des arachides. Habituellement, la poudre d'arachide est cuite à 100 ° C, et il faut environ 20 minutes pour stimuler l'arôme des arachides tout en maintenant la qualité et la valeur nutritionnelle de la poudre d'arachide. Bien sûr, cela dépend de votre processus de produit, mais il convient de noter que le processus de cuisson doit être correctement observé pour empêcher le sur-cuisinier, car la sur-cuisinier peut provoquer la brûlure de la poudre d'arachide, affectant la saveur et le goût.
Refroidissement: la poudre d'arachide au four doit être refroidie à température ambiante pour le mélange ultérieur.
3. Mélange
Mélange préliminaire: mélange préliminaire de la poudre d'arachide et des matériaux auxiliaires (comme le sucre et le sel) à basse vitesse pour assurer une distribution uniforme.
Addition de graisse: Ajouter progressivement de l'huile végétale en remuant pour éviter la séparation des graisses et de la poudre.
Agile à grande vitesse: augmentez progressivement la vitesse d'agitation pour mélanger complètement la poudre d'arachide et la graisse pour former une pâte uniforme.
4. Homogénéisation
Raffinement: Utilisez une agitation à grande vitesse avec l'homogénéisateur à cisaillement à haut cisaillement d'Immay au fond du réservoir de mélange en acier inoxydable pour affiner davantage le mélange de beurre d'arachide pour obtenir le goût et la texture souhaités.
Contrôle de la température: Pendant le processus d'homogénéisation, contrôlez la température du mélange pour éviter une température excessive qui provoque la séparation des graisses.
5. Assaisonnement
Réglage des saveurs: Ajoutez des arômes supplémentaires tels que l'extrait de vanille, le miel ou d'autres saveurs naturelles au besoin pour améliorer la saveur du beurre d'arachide.
6. Mélange final
Mélange uniforme: assurez-vous que tous les ingrédients sont soigneusement mélangés et uniformément sans séparation ni grumeaux.
Inspection de la qualité: vérifiez régulièrement la texture et la saveur du beurre d'arachide pendant le processus de mélange pour vous assurer qu'il répond aux normes.
7. Conditionnement
Remplissage: Remplissez le beurre d'arachide mélangé dans des réservoirs de rangement scellés en acier inoxydable.
Sceau: assurez-vous que le récipient est bien scellé pour maintenir la fraîcheur et la saveur du beurre d'arachide.
8. Contrôle de qualité
Test microbiologique: effectuer des tests microbiologiques sur les produits finis pour assurer la sécurité alimentaire.
Évaluation sensorielle: effectuer une évaluation sensorielle, y compris la couleur, l'arôme, le goût et la saveur, pour assurer la qualité du produit.
En train de produire du beurre d'arachide, des réservoirs de mélange de beurre d'arachide en acier inoxydable, des réservoirs de rangement scellés en acier inoxydable mobiles et des machines de remplissage de beurre d'arachide sont trois équipements principaux, chacun ayant des fonctions et des utilisations différentes mais cruciales.
Ⅰ. Réservoir de mélange de beurre d'arachide en acier inoxydable
Les réservoirs de mélange de beurre d'arachide en acier inoxydable sont principalement utilisés dans le processus de mélange et de mélange du beurre d'arachide:
1. Mélange uniforme: Les réservoirs de mélange en acier inoxydable peuvent garantir que la poudre d'arachide et d'autres matériaux auxiliaires (tels que le sucre, le sel, l'huile, etc.) sont uniformément mélangés pour obtenir le goût et la saveur idéaux.
2. Chauffage et refroidissement: Les réservoirs de mélange en acier inoxydable d'Immay sont équipés de fonctions de chauffage et de refroidissement, qui sont essentielles pour contrôler la température du beurre d'arachide pendant le processus de production pour assurer la saveur et la texture du beurre d'arachide.
3. Hygiène et sécurité: l'acier inoxydable est facile à nettoyer et à entretenir, réduit la croissance des bactéries et des micro-organismes, et répond aux normes d'hygiène de la transformation des aliments.
4. Conception personnalisée: Imay peut personnaliser différents volumes, formes et types de mélangeurs en fonction de vos besoins spécifiques de production pour s'adapter à différents processus de production.
Ⅱ. Réservoirs de rangement scellés en acier inoxydable mobile
1. Hygiène et sécurité: les réservoirs de stockage scellés en acier mobile d'Immay sont en acier inoxydable de haute qualité. Dans le même temps, l'intérieur du réservoir est poli à haute fréquence pour rendre la surface intérieure du réservoir lisse, assurant l'hygiène des aliments pendant le stockage.
2. Mouvement et opération pratique: La conception du réservoir de stockage en acier inoxydable d'Immay prend en compte la commodité de vos réservoirs de stockage qui doivent être transférés entre différents ateliers. Par conséquent, nous équipons vos réservoirs de rangement scellés en acier inoxydable avec des roues et des poignées push-pull pour un transfert d'atelier pratique. Cette mobilité permet au réservoir de stockage d'être déplacé de manière flexible d'un atelier à un autre pendant le processus de production, améliorant l'efficacité de la production.
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4. Service personnalisé: les réservoirs de stockage scellés en acier inoxydable d'Immay sont personnalisés avec différents volumes, formes et fonctions en fonction de vos besoins spécifiques pour répondre à vos exigences de processus spécifiques. Ce service personnalisé permet aux réservoirs de stockage scellés en acier inoxydable pour mieux s'adapter à la production de beurre d'arachide de différentes échelles et besoins.
Ⅲ. Machine à remplissage de bouteille au beurre d'arachide automatique
Le remplissage automatique de bouteille de beurre d'arachide est responsable du remplissage du beurre d'arachide mélangé dans le conteneur d'emballage:
1. Ferme précise: le pot de beurre d'arachide automatique d'Immay ou la machine à remplissage de bouteille adopte une technologie de remplissage quantitative avancée pour s'assurer que la quantité de remplissage de chaque bouteille de beurre d'arachide est précise et répond aux normes de marché.
2. Production à haute efficacité: notre équipement de remplissage prend en charge le fonctionnement continu, qui peut répondre aux besoins de la production de masse et améliorer considérablement l'efficacité de la production.
3. Fonctionnement facile: La conception de l'interface de l'opération humanisée facilite l'utilisation et la maintenance de l'équipement et réduit le coût de la formation des employés.
4. Adapter à différentes spécifications: la machine à remplir du beurre d'arachide d'Immay peut régler le volume et la vitesse de remplissage pour répondre aux exigences de différents types de bouteilles et spécifications.
5. Ligne de production intégrée: la machine à remplir du beurre d'arachide d'Immay peut être liée à d'autres équipements tels que les machines à coincements et les machines d'étiquetage pour atteindre la production automatisée, réduire les coûts de main-d'œuvre et améliorer l'efficacité de la production.
Le choix d'immay vous offre non seulement un équipement de production de sauce industrielle de première classe, mais aussi un partenaire qui peut fournir des services et des solutions personnalisés. Nous nous engageons à aider votre entreprise à répondre de manière flexible aux changements de marché et à répondre aux besoins de production spécifiques. Imay travaillera main dans la main avec vous pour embrasser un avenir de croissance et de prospérité.
Si vous avez plus d'idées, veuillez nous contacter en cliquant sur les coordonnées ci-dessous et à droite. En tant que fabricant d'équipements de production de sauce professionnelle, nous sommes heureux de vous fournir plus d'aide et de recommandations.
