Proceso de producción y maquinaria de mantequilla de maní: todo aquí

1. ¿Por qué la mantequilla de maní es tan popular?

Los consumidores aman profundamente la mantequilla de maní por su gusto único, aroma rico y rico valor nutricional. No solo es rico en proteínas, grasas saludables y múltiples vitaminas, sino que también agrega conveniencia y diversidad a la dieta diaria. Ya sea que se use como una propagación para sándwiches, un condimento para cocinar o comer directamente, la mantequilla de maní puede proporcionar delicia y satisfacción, lo que lo convierte en uno de los alimentos indispensables en la industria familiar y de catering. Además, la versatilidad y el fácil almacenamiento de mantequilla de maní también lo convierten en una opción ideal para la vida moderna ocupada.

2. Los ingredientes principales de la mantequilla de maní

Polvo de maní: como ingrediente principal de la mantequilla de maní, proporciona la mayor parte del sabor y el sabor.

Aceite vegetal: como aceite de maní, aceite de soja, etc., que se usa para ajustar la textura y la consistencia de la mantequilla de maní.

Sal: Agregue sabor y mejore el sabor general de la mantequilla de maní.

Azúcar: algunas mantequillas de maní agregan azúcar para equilibrar la salinidad y aumentar la dulzura.

Emulsionante: como la goma de goma Xanthan o el carragenano, que ayuda a mantener la textura uniforme de la mantequilla de maní y prevenir la separación del aceite y el agua.

Antioxidantes: como la vitamina E, utilizados para extender la vida útil de la mantequilla de maní y mantener la frescura.

3. Proceso de producción de mantequilla de maní

1. Preparación de materia prima

POLO DE PEANO: Elija polvo de maní de alta calidad, que es la base para hacer mantequilla de maní.

Accesorios: Prepare cantidades apropiadas de aceite vegetal, sal, azúcar y otros condimentos de acuerdo con el sabor deseado de mantequilla de maní.

2. Pretratamiento

Horne: la hornear adecuada de polvo de maní puede mejorar aún más el aroma de los maní. Por lo general, el polvo de maní se hornea a 100 ° C, y se tarda unos 20 minutos en estimular el aroma de los maní mientras se mantiene la calidad y el valor nutricional del polvo de maní. Por supuesto, depende de su proceso de producto, pero debe tenerse en cuenta que el proceso de hornear debe observarse adecuadamente para evitar el hornear excesivo, porque la hornear en exceso puede hacer que el polvo de maní queme, afectando el sabor y el sabor.

Enfriamiento: el polvo de maní horneado debe enfriarse a temperatura ambiente para la mezcla posterior.

3. Mezcla

Mezcla preliminar: mezcla preliminar de polvo de maní y materiales auxiliares (como azúcar y sal) a baja velocidad para garantizar una distribución uniforme.

Adición de grasa: agregue gradualmente aceite vegetal mientras revuelve para evitar la separación de grasa y polvo.

Avance de alta velocidad: aumente gradualmente la velocidad de agitación para mezclar completamente el polvo de maní y la grasa para formar una pasta uniforme.

4. Homogeneización

Refinamiento: Use la revisión de alta velocidad con el homogeneizador de alto cizallamiento de Immay en la parte inferior del tanque de mezcla de acero inoxidable para refinar aún más la mezcla de mantequilla de maní para lograr el sabor y la textura deseados.

Control de temperatura: durante el proceso de homogeneización, controle la temperatura de la mezcla para evitar la temperatura excesiva que causa la separación de grasas.

5. Condimento

Ajuste de sabor: agregue saborizantes adicionales como extracto de vainilla, miel u otros sabores naturales según sea necesario para mejorar el sabor de la mantequilla de maní.

6. Mezcla final

Mezcla uniforme: asegúrese de que todos los ingredientes estén completamente mezclados y de manera uniforme sin separación ni bultos.

Inspección de calidad: verifique regularmente la textura y el sabor de la mantequilla de maní durante el proceso de mezcla para garantizar que cumpla con los estándares.

7. Embalaje

Llenado: llene la mantequilla de maní mixta en tanques de almacenamiento sellados de acero inoxidable.

Sellado: asegúrese de que el recipiente esté bien sellado para mantener la frescura y el sabor de la mantequilla de maní.

8. Control de calidad

Pruebas microbiológicas: realizar pruebas microbiológicas en productos terminados para garantizar la seguridad alimentaria.

Evaluación sensorial: realice una evaluación sensorial, incluyendo color, aroma, sabor y sabor, para garantizar la calidad del producto.

4. ¿Cuáles son las principales máquinas de producción para la mantequilla de maní?

En el proceso de producción de mantequilla de maní, los tanques de mezcla de mantequilla de maní de acero inoxidable, los tanques de almacenamiento sellados de acero inoxidable móvil y las máquinas de relleno de mantequilla de maní son tres equipos principales, cada uno de los cuales tiene funciones y usos diferentes pero cruciales.

Ⅰ. Tanque de mezcla de mantequilla de maní de acero inoxidable

Los tanques de mezcla de mantequilla de maní de acero inoxidable se usan principalmente en el proceso de mezcla y mezcla de mantequilla de maní:

1. Mezcla uniforme: los tanques de mezcla de acero inoxidable pueden garantizar que el polvo de maní y otros materiales auxiliares (como azúcar, sal, aceite, etc.) se mezclen uniformemente para lograr el sabor y el sabor ideales.

2. Calefacción y enfriamiento: los tanques de mezcla de acero inoxidable de Inmay están equipados con funciones de calefacción y enfriamiento, que son esenciales para controlar la temperatura de la mantequilla de maní durante el proceso de producción para garantizar el sabor y la textura de la mantequilla de maní.

3. Higiene y seguridad: el acero inoxidable es fácil de limpiar y mantener, reduce el crecimiento de bacterias y microorganismos y cumple con los estándares de higiene del procesamiento de alimentos.

4. Diseño personalizado: IMMAY puede personalizar diferentes volúmenes, formas y tipos de mezcladores de acuerdo con sus necesidades de producción específicas para adaptarse a diferentes procesos de producción.

Ⅱ. Tanques de almacenamiento sellados de acero inoxidable móvil

1. Higiene y seguridad: los tanques de almacenamiento sellado de acero inoxidable móvil de Immay están hechos de acero inoxidable de alta calidad. Al mismo tiempo, el interior del tanque se pule a alta frecuencia para que la superficie interna del tanque sea suave, asegurando la higiene de los alimentos durante el almacenamiento.

2. MOVIMIENTO Y OPERACIÓN CONVENIENTE: El diseño del tanque de almacenamiento de acero inoxidable de Immay tiene en cuenta la comodidad de que sus tanques de almacenamiento necesiten ser transferidos entre diferentes talleres. Por lo tanto, equipamos sus tanques de almacenamiento sellados de acero inoxidable con ruedas y manijas de empuje para una conveniente transferencia de taller. Esta movilidad permite que el tanque de almacenamiento se mueva de manera flexible de un taller a otro durante el proceso de producción, mejorando la eficiencia de producción.

3. Rendimiento de sellado: los tanques de almacenamiento sellado de acero inoxidable de Immay tienen un buen rendimiento de sellado para evitar fugas, asegurando que la calidad de la mantequilla de maní no se vea afectada por la contaminación externa durante el almacenamiento.

4. Servicio personalizado: los tanques de almacenamiento sellado de acero inoxidable de mantequilla de maní de Immay se pueden personalizar con diferentes volúmenes, formas y funciones de acuerdo con sus necesidades específicas para cumplir con los requisitos de proceso específicos. Este servicio personalizado permite que los tanques de almacenamiento sellados de acero inoxidable se adapten mejor a la producción de mantequilla de maní de diferentes escalas y necesidades.

Ⅲ. Máquina de llenado automático de botellas de mantequilla de maní

El relleno automático de botella de mantequilla de maní es responsable de llenar la mantequilla de maní mixta en el recipiente de empaque:

1. Llenado preciso: la jarra automática de mantequilla de maní de Immay o la máquina de llenado de botellas adopta una tecnología de llenado cuantitativa avanzada para garantizar que la cantidad de llenado de cada botella de mantequilla de maní sea precisa y cumpla con los estándares del mercado.

2. Producción de alta eficiencia: Nuestro equipo de llenado admite la operación continua, que puede satisfacer las necesidades de la producción en masa y mejorar significativamente la eficiencia de producción.

3. Operación fácil: el diseño de interfaz de operación humanizada simplifica el uso y el mantenimiento del equipo y reduce el costo de la capacitación de los empleados.

4. Adapte a diferentes especificaciones: la máquina de llenado de mantequilla de maní de Immay puede ajustar el volumen y la velocidad de llenado para cumplir con los requisitos de varios tipos y especificaciones de botellas.

5. Línea de producción integrada: la máquina de llenado de mantequilla de maní de Immay se puede vincular con otros equipos, como máquinas de limitación y máquinas de etiquetado para lograr la producción automatizada, reducir los costos de mano de obra y mejorar la eficiencia de producción.

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