Autor: Editor do site Publicar Tempo: 2024-11-14 Origem: Site
A manteiga de amendoim é profundamente amada pelos consumidores por seu sabor único, aroma rico e rico valor nutricional. Não é apenas rico em proteínas, gorduras saudáveis e múltiplas vitaminas, mas também adiciona conveniência e diversidade à dieta diária. Seja usado como um spread para sanduíches, um condimento para cozinhar ou consumido diretamente, a manteiga de amendoim pode proporcionar delícia e satisfação, tornando -a um dos alimentos indispensáveis da família e da indústria de catering. Além disso, a versatilidade e o fácil armazenamento da manteiga de amendoim também a tornam a escolha ideal para a vida moderna ocupada.
Pó de amendoim: Como o ingrediente principal da manteiga de amendoim, ele fornece a maior parte do sabor e sabor.
Óleo vegetal: como óleo de amendoim, óleo de soja, etc., usado para ajustar a textura e a consistência da manteiga de amendoim.
Sal: Adicione o sabor e aprimore o sabor geral da manteiga de amendoim.
Açúcar: Algumas manteigas de amendoim adicionam açúcar para equilibrar a salinidade e aumentar a doçura.
Emulsificante: como goma xantânia ou carragenina, que ajuda a manter a textura uniforme da manteiga de amendoim e impedir a separação de óleo e água.
Antioxidantes: como a vitamina E, usados para prolongar a vida útil da manteiga de amendoim e manter a frescura.
1. Preparação de matéria -prima
Pó de amendoim: Escolha o pó de amendoim de alta qualidade, que é a base para fazer manteiga de amendoim.
Acessórios: Prepare quantidades apropriadas de óleo vegetal, sal, açúcar e outros temperos, de acordo com o sabor desejado da manteiga de amendoim.
2. Pré -tratamento
Baking: O cozimento adequado do pó de amendoim pode melhorar ainda mais o aroma dos amendoins. Geralmente, o pó de amendoim é assado a 100 ° C e leva cerca de 20 minutos para estimular o aroma de amendoins, mantendo a qualidade e o valor nutricional do pó de amendoim. Obviamente, depende do processo do seu produto, mas deve-se notar que o processo de cozimento deve ser observado adequadamente para evitar o excesso de assar, porque o assando excessivo pode causar o pó de amendoim queima, afetando o sabor e o sabor.
Resfriamento: O pó de amendoim assado precisa ser resfriado à temperatura ambiente para a mistura subsequente.
3. Mistura
Mistura preliminar: mistura preliminar de pó de amendoim e materiais auxiliares (como açúcar e sal) a uma velocidade baixa para garantir a distribuição uniforme.
Adição de gordura: Adicione gradualmente o óleo vegetal enquanto mexendo para evitar a separação de gordura e pó.
ARGUNDAÇÃO DE ALTA VEZES: Aumente gradualmente a velocidade de agitação para misturar completamente o pó de amendoim e a gordura para formar uma pasta uniforme.
4. Homogeneização
Refinamento: Use agitação de alta velocidade com o homogeneizador de alto cisalhamento da IMAY na parte inferior do tanque de mistura de aço inoxidável para refinar ainda mais a mistura de manteiga de amendoim para obter o sabor e a textura desejados.
Controle de temperatura: Durante o processo de homogeneização, controle a temperatura da mistura para evitar a temperatura excessiva que causa separação de gordura.
5. Tempero
Ajuste do sabor: adicione aromas adicionais, como extrato de baunilha, mel ou outros sabores naturais, conforme necessário para melhorar o sabor da manteiga de amendoim.
6. Mistura final
Mistura uniforme: verifique se todos os ingredientes estão bem misturados e uniformemente sem separação ou pedaços.
Inspeção da qualidade: verifique a textura e o sabor da manteiga de amendoim regularmente durante o processo de mistura para garantir que ela atenda aos padrões.
7. Embalagem
Recheio: Encha a manteiga de amendoim mista em tanques de armazenamento selados em aço inoxidável.
Sedação: verifique se o recipiente está bem selado para manter a frescura e o sabor da manteiga de amendoim.
8. Controle de qualidade
Teste microbiológico: conduza testes microbiológicos em produtos acabados para garantir a segurança alimentar.
Avaliação sensorial: conduza a avaliação sensorial, incluindo cor, aroma, sabor e sabor, para garantir a qualidade do produto.
No processo de produção de manteiga de amendoim, tanques de mistura de manteiga de amendoim em aço inoxidável, tanques de armazenamento selados em aço inoxidável móvel e máquinas de enchimento de manteiga de amendoim são três equipamentos principais, cada um com funções e usos diferentes, mas cruciais.
Ⅰ. Tanque de mistura de manteiga de amendoim em aço inoxidável
Os tanques de mistura de manteiga de amendoim em aço inoxidável são usados principalmente no processo de mistura e mistura de manteiga de amendoim:
1. Mistura uniforme: os tanques de mistura de aço inoxidável podem garantir que o pó de amendoim e outros materiais auxiliares (como açúcar, sal, óleo etc.) sejam uniformemente misturados para alcançar o sabor e o sabor ideais.
2. Aquecimento e resfriamento: os tanques de mistura de aço inoxidável da IMAY estão equipados com funções de aquecimento e resfriamento, essenciais para controlar a temperatura da manteiga de amendoim durante o processo de produção para garantir o sabor e a textura da manteiga de amendoim.
3. Higiene e segurança: o aço inoxidável é fácil de limpar e manter, reduz o crescimento de bactérias e microorganismos e atende aos padrões de higiene do processamento de alimentos.
4. Design personalizado: a IMMAY pode personalizar diferentes volumes, formas e tipos de misturador, de acordo com sua produção específica, precisa se adaptar a diferentes processos de produção.
Ⅱ. Tanques de armazenamento selados em aço inoxidável móvel
1. Higiene e segurança: os tanques de armazenamento de aço inoxidável móvel da ImMay são feitos de aço inoxidável de alta qualidade. Ao mesmo tempo, o interior do tanque é polido em alta frequência para tornar a superfície interna do tanque lisa, garantindo a higiene dos alimentos durante o armazenamento.
2. Movimento e operação convenientes: o design do tanque de armazenamento em aço inoxidável da ImMay leva em consideração a conveniência dos seus tanques de armazenamento que precisam ser transferidos entre diferentes workshops. Portanto, equiparemos seus tanques de armazenamento selados em aço inoxidável com rodas e alças de push-pull para transferência de oficina conveniente. Essa mobilidade permite que o tanque de armazenamento seja movido de maneira flexível de um workshop para outro durante o processo de produção, melhorando a eficiência da produção.
3. Desempenho de vedação: os tanques de armazenamento selados em aço inoxidável da IMAY têm um bom desempenho de vedação para evitar vazamentos, garantindo que a qualidade da manteiga de amendoim não seja afetada pela contaminação externa durante o armazenamento.
4. Serviço personalizado: os tanques de armazenamento selados com manteiga de amendoim da IMAY podem ser personalizados com diferentes volumes, formas e funções de acordo com suas necessidades específicas para atender aos seus requisitos específicos de processo. Este serviço personalizado permite que os tanques de armazenamento selados em aço inoxidável se adaptem melhor à produção de manteiga de amendoim de diferentes escalas e necessidades.
Ⅲ. Máquina automática de preenchimento de garrafas de manteiga de amendoim
O preenchimento automático de garrafa de manteiga de amendoim é responsável por preencher a manteiga de amendoim mista no recipiente de embalagem:
1. Recheio preciso: a jarra automática de manteiga de amendoim da ImMay ou a máquina de enchimento de garrafas adota a tecnologia de enchimento quantitativa avançada para garantir que a quantidade de enchimento de cada garrafa de manteiga de amendoim seja precisa e atenda aos padrões de mercado.
2 Produção de alta eficiência: Nosso equipamento de enchimento suporta operação contínua, que pode atender às necessidades da produção em massa e melhorar significativamente a eficiência da produção.
3. Operação fácil: o design da interface de operação humanizada simplifica o uso e a manutenção do equipamento e reduz o custo do treinamento dos funcionários.
4. Adapte -se a diferentes especificações: a máquina de preenchimento de manteiga de amendoim da ImMay pode ajustar o volume e a velocidade do enchimento para atender aos requisitos de vários tipos e especificações de garrafas.
5 Linha de produção integrada: a máquina de enchimento de manteiga de amendoim da ImMay pode ser vinculada a outros equipamentos, como capeamento de máquinas e máquinas de rotulagem para obter produção automatizada, reduzir os custos de mão -de -obra e melhorar a eficiência da produção.
A escolha da IMMAY não apenas fornece equipamentos de produção de molho industrial de primeira classe, mas também um parceiro que pode fornecer serviços e soluções personalizadas. Estamos comprometidos em ajudar sua empresa a responder de forma flexível às mudanças no mercado e a atender às necessidades específicas de produção. A IMMAY trabalhará de mãos dadas com você para abraçar um futuro de crescimento e prosperidade.
Se você tiver mais idéias, entre em contato conosco clicando nas informações de contato abaixo e à direita. Como fabricante profissional de equipamentos de produção de molho, estamos felizes em fornecer mais ajuda e recomendações.
