De relatie tussen homogenisatie en emulgering

Homogenisatie en emulgering zijn twee gemeenschappelijke technologieën in het voedsel, de cosmetica en de farmaceutische industrie, en ze spelen een belangrijke rol in het productieproces. Klanten vragen vaak , emulgering ? wat is de relatie tussen homogenisatie en Tegenwoordig zal de redacteur de relatie tussen homogenisatie en emulgering uit de volgende punten verklaren:

Definitie

Homogenisatie: homogenisatie is een fysiek behandelingsproces dat tot doel heeft de deeltjesgrootte van de gedispergeerde fase in een emulsie of suspensie te verminderen, waardoor de dispersie wordt verhoogd en de uniformiteit en stabiliteit van het mengsel wordt verbeterd.

Emulgering: emulgering is het proces van het mengen van twee niet -mengbare vloeistoffen (zoals water en olie) samen om een ​​stabiele emulsie te vormen. Dit vereist meestal een emulgator om de oppervlaktespanning tussen de twee vloeistoffen te verminderen.

Werkprincipe

Homogenisatie: de hoge afschuifhomogenizer genereert een sterke afschuifkracht door de interactie tussen de roterende rotor en stator met hoge snelheid, waardoor de grootte van de gedispergeerde fase wordt verminderd.

Emulgering: tijdens emulgering vormen emulgatiemoleculen een film op het grensvlak van twee vloeistoffen, met het hydrofiele uiteinde in contact met de waterfase en het lipofiele uiteinde in contact met de oliefase, waardoor de grensvlakspanning wordt verminderd en de twee niet -mengbare vloeistoffen mogelijk maakt.

Overeenkomsten

Beide zijn technologieën om de uniformiteit en stabiliteit van het mengsel te verbeteren. Beide worden veel gebruikt in het voedsel, de cosmetica en de farmaceutische industrie. Beide omvatten het verminderen van de grootte van de gedispergeerde fase om de uniformiteit van het mengsel te verbeteren.

Verschillen

Doel: Homogenisatie is voornamelijk om de grootte van de gedispergeerde fase te verminderen, terwijl emulgering is om twee niet -mengbare vloeistoffen te mengen en een stabiele emulsie te vormen.

Proces: homogenisatie vereist geen emulgator, terwijl emulgering een emulgator vereist om de grensvlakspanning te verminderen.

Apparatuur: Homogenisatie maakt meestal gebruik van homogenizers met een hoge afschuif, terwijl emulgering hydraulische liftvacuüm -emulgatierroommixers of emulgerende pompen vereist.

Toepassingsverschillen

Voedselindustrie: homogenisatie wordt meestal gebruikt om de textuur en smaak van melk, sap, enz. Te verbeteren; Emulgering wordt meestal gebruikt om crème, mayonaise, etc. te maken

Cosmetische industrie: homogenisatie wordt gebruikt om de granulariteit in cosmetica te verminderen en de fijnheid van het product te verbeteren; Emulgering wordt gebruikt om cosmetische pasta -producten met hoge viscositeit te produceren, zoals lotions en crèmes.

Farmaceutische industrie: homogenisatie wordt gebruikt om de dispersie van geneesmiddelen te verbeteren en de oplosbaarheid van geneesmiddelen te verbeteren; Emulgering wordt gebruikt om medicijnen van het emulsietype te bereiden, zoals orale emulsies en actuele crèmes.

In praktische toepassingen vullen homogenisatie en emulgering elkaar vaak aan. Bij het maken van emulsieproducten kan bijvoorbeeld de grootte van oliedruppeltjes eerst worden verminderd door homogenisatie, en vervolgens worden deze oliedruppeltjes gestabiliseerd door emulgatoren om een ​​uniforme en stabiele emulsie te vormen. Deze combinatie kan u helpen de kwaliteit en prestaties van uw producten snel te verbeteren.

Im m ay : uw ideale leverancier van emulgerende en homogenisatieprocesoplossing

Bij de moderne industriële productie zijn emulgerings- en homogenisatieprocessen de sleutel om productkwaliteit en stabiliteit te waarborgen. Of het nu gaat om cosmetica, voedsel, geneeskunde of chemische producten, emulgatoren van hoge kwaliteit en homogenisatiemixer is essentieel om een ​​efficiënte productie en uitstekende productprestaties te bereiken.

Im m ay , als China's toonaangevende fabrikant van room- en vloeibare mengapparatuur, streeft ernaar klanten innovatieve, efficiënte en betrouwbare productielijnoplossingen te bieden. We begrijpen dat de behoeften van elke klant uniek zijn, dus bieden we aangepaste diensten om te voldoen aan de specifieke vereisten van verschillende industrieën en producten.