 |
1. ما هي آلة خلاط مستحلب الفراغ المايونيز؟
آلة خلاط مستحلبات Mayonnaise Vacuum عبارة عن معدات تصنيع صناعية أو تجارية مصممة خصيصًا لإنتاج المايونيز وغيرها من المنتجات الغذائية التي تتطلب عملية استحضر. يشير المستحلب إلى عملية خلط سائلين غير قابلين للانسياب عادة (مثل طور الزيت ومواد طور الماء) إلى خليط مستقر.
2. مبدأ العمل لخلاط مستحلب الفراغ للمايونيز
في عملية إنتاج المايونيز ، نضع أولاً صفار البيض وزيت الطهي والمكونات الأخرى بالترتيب المحدد في الصيغة في خلاط مستحلب المايونيز. بعد ذلك ، سنبدأ نظام الخلط بالتسلسل داخل الجهاز ونظام الاستحلاب في الأسفل. في الخزان ، ستستمر تحريك المواد الخام ، بينما في مضخة المستحلب السفلية ، سيؤثر الدوار والثابت في الدوران العالي السرعة على المواد الخام بسرعة عالية. من خلال لوحة التشغيل ، يمكننا باستمرار ضبط سرعة عمل مضخة الاستحلاب للتأكد من أن صفار البيض والزيت الصالح للأكل والمواد الخام الأخرى في خزان الاستحلاب يمكن خلطه بالكامل. ستشكل هذه العملية تدريجياً نظامًا للمستحلب الموحد ، وبالتالي إنتاج نسيج دقيق وطعم ممتاز للمايونيز.
3. مزايا آلة خلاط المايونيز الصناعية
العائد العالي: يمكن لآلة خلاط المايونيز الصناعية معالجة كمية كبيرة من المواد الخام لتلبية احتياجات الإنتاج على نطاق واسع.
التجانس الفعال: من خلال قوة القص العالية وتكنولوجيا التحريك الدقيقة ، يمكن لخلاط المستحلب خلط مراحل الزيت والماء بالكامل لتشكيل مستحلب حساس وموحد للغاية.
مستحلب الفراغ: استخدام تقنية الفراغ لتقليل خلط الهواء ، وتحسين استقرار المستحلب ، وتجنب الأكسدة والفساد.
التحكم الدقيق في درجة الحرارة: يمكن أن تتحكم بدقة في درجة الحرارة أثناء عملية الاستحلاب للتكيف مع صيغ المستحلب المختلفة ومتطلبات العملية.
تصميم النظافة: بالنظر إلى معايير النظافة في إنتاج الأغذية ، فإن خلاطات مستحلبات المايونيز الصناعية لدينا مصنوعة من مواد من الفولاذ المقاوم للصدأ مع تقنية تلميع السطح الداخلية.
متعدد الوظائف: بالإضافة إلى المايونيز ، يمكن أن تنتج آلة خلط الصلصة الصناعية أيضًا أنواعًا أخرى من المنتجات المستحلبات ، مثل ضمادات السلطة ، وملل التوابل ، وضمادات الخبز ، إلخ.
4. معلمات آلة تصنيع المايونيز الصناعية
نموذج | القدرة الفعالة | متجانسة | خلط | البعد (مم) | التدفئة (KW) | فراغ محدود (MPA) | |||||
السلطة | السرعة | السلطة | السرعة | طول (مم) | عرض (مم) | ارتفاع (مم) | التدفئة الكهربائية | تسخين البخار | |||
IMA-30S1B | 30L | 1.1 ~ 2.2 | 0 ~ 3000 | 0.55 ~ 0.75 | 0 ~ 63 | 1800 | 1000 | 1750/2300 | 18 | 9 | -0.08 |
IMA-50S1B | 50L | 2.2 ~ 3 | 0 ~ 3000 | 0.75 ~ 1.1 | 0 ~ 63 | 2430 | 1230 | 1850/2600 | 18 | 9 | -0.08 |
IMA-100S1B | 100L | 3 ~ 5.5 | 0 ~ 3000 | 1.1 ~ 1.5 | 0 ~ 63 | 2800 | 1500 | 2000/2750 | 32 | 13 | -0.08 |
IMA-200S1B | 200L | 4 ~ 7.5 | 0 ~ 3000 | 1.5 ~ 2.2 | 0 ~ 63 | 2800 | 1850 | 2300/3300 | 45 | 15 | -0.08 |
IMA-300S1B | 300L | 5.5 ~ 7.5 | 0 ~ 3000 | 2.2 ~ 3 | 0 ~ 63 | 3000 | 1950 | 2400/3450 | 45 | 18 | -0.08 |
IMA-500S1B | 500 | 7.5 ~ 11 | 0 ~ 3000 | 3 ~ 4 | 0 ~ 63 | 3300 | 2100 | 2750/3900 | 50 | 27 | -0.08 |
IMA-1000S1B | 1000 | 11 ~ 15 | 0 ~ 3000 | 5.5 ~ 7.5 | 0 ~ 63 | 4200 | 3600 | 3250/4800 | 85 | 30 | -0.08 |
5. التفاصيل الرئيسية لآلة صنع المايونيز الصناعي
6. المنتجات الموصى بها
