工業用マヨネーズ製造機メーカー

1.マヨネーズバキューム乳化剤ミキサーマシンとは何ですか？

マヨネーズ真空乳化剤ミキサーマシンは、マヨネーズや乳化プロセスを必要とする他の食品の生産のために特別に設計された産業または商用の製造機器です。乳化とは、2つの通常混合可能な液体（油相や水相材料など）を安定した混合物に混合するプロセスを指します。

2。マヨネーズ用の真空乳化剤ミキサーの作業原理

マヨネーズの生産プロセスでは、まず、フォーミュラで指定されたマヨネーズ真空乳化剤ミキサーに卵黄、食用油、およびその他の成分を順に配置します。次に、マシン内のミキシングシステムと、乳化システムを下部に順番に開始します。タンクでは、原材料は引き続き攪拌されますが、底部の乳化ポンプでは、高速回転ローターとステーターが高速で原材料にせん断して衝撃を与えます。操作パネルを介して、乳化ポンプの作業速度を継続的に調整して、乳腺卵、食用油、および乳化タンクの他の原材料を完全に混合できるようにすることができます。このプロセスは徐々に均一な乳化システムを形成し、それにより繊細なテクスチャーとマヨネーズの優れた味を生成します。

3.産業マヨネーズミキサーマシンの利点 

• 高収量：工業用マヨネーズミキサーマシンは、大規模な生産のニーズを満たすために大量の原材料を処理できます。

• 効率的な均質化：高せん断力と正確な攪拌技術を通じて、乳化剤ミキサーはオイルと水相を完全に混合して、非常に繊細で均一な乳剤を形成できます。

• 真空乳化：真空技術を使用して、空気の混合を減らし、エマルジョンの安定性を改善し、酸化と腐敗を避けます。

• 正確な温度制御：乳化プロセス中に温度を正確に制御して、異なる乳化式とプロセス要件に適応できます。

• 衛生設計：食料生産における衛生基準を考慮すると、当社の産業マヨネーズ乳化剤ミキサーは、内部表面研磨技術を備えたステンレス鋼材料で作られています。

• 多機能性：マヨネーズに加えて、この工業ソースミキシングマシンは、サラダドレッシング、調味料ソース、パンドレッシングなど、他のタイプの乳化製品も生産できます。

4。産業マヨネーズ製造機のパラメーター

5。工業用マヨネーズ製造機の主な詳細