Fabricante de máquinas de fabricación de mayonesa industrial

1. ¿Cuál es la máquina de mezclador de mechones de vacío de mayonesa?

La máquina de mezcla de emulsionante de vacío de mayonesa es un equipo de fabricación industrial o comercial diseñado específicamente para la producción de mayonesa y otros productos alimenticios que requieren un proceso de emulsificación. La emulsificación se refiere al proceso de mezcla de dos líquidos generalmente inmiscibles (como los materiales de fase de aceite y fase de agua) en una mezcla estable.

2. El principio de funcionamiento del mezclador de emulsionante para el vacío para la mayonesa

En el proceso de producción de la mayonesa, primero ubicamos la yema de huevo, el aceite de cocina y otros ingredientes en el orden especificado en la fórmula en la batidora de emulsionantes de vacío de mayonesa. A continuación, comenzaremos secuencialmente el sistema de mezcla dentro de la máquina y el sistema de emulsificación en la parte inferior. En el tanque, las materias primas continuarán siendo agitadas, mientras que en la bomba de emulsificación inferior, el rotor y el estator giratorio de alta velocidad cortarán e impactarán las materias primas a alta velocidad. A través del panel de operación, podemos ajustar continuamente la velocidad de trabajo de la bomba de emulsificación para garantizar que la yema de huevo, el aceite comestible y otras materias primas en el tanque de emulsificación puedan mezclarse completamente. Este proceso formará gradualmente un sistema de emulsificación uniforme, produciendo así una textura delicada y un excelente sabor de mayonesa.

3. Las ventajas de la máquina mezcladora de mayonesa industrial 

• Alto rendimiento: la máquina mezcladora de mayonesa industrial puede procesar una gran cantidad de materias primas para satisfacer las necesidades de producción a gran escala.

• Homogeneización eficiente: a través de la alta fuerza de corte y la tecnología de agitación precisa, el mezclador emulsionante puede mezclar completamente las fases de aceite y agua para formar una emulsión muy delicada y uniforme.

• Emulsificación del vacío: utilizando la tecnología de vacío para reducir la mezcla de aire, mejorar la estabilidad de la emulsión y evitar la oxidación y el deterioro.

• Control de temperatura preciso: puede controlar con precisión la temperatura durante el proceso de emulsificación para adaptarse a diferentes fórmulas de emulsificación y requisitos de proceso.

• Diseño de higiene: teniendo en cuenta los estándares de higiene en la producción de alimentos, nuestros mezcladores de emulsionantes de mayonesa industrial están hechos de material de acero inoxidable con tecnología de pulido de superficie interna.

• Multifuncionalidad: además de la mayonesa, esta máquina de mezcla de salsa industrial también puede producir otros tipos de productos emulsionados, como aderezos para ensaladas, salsas condimentadas, aderezos de pan, etc.

4. Parámetros de la máquina de fabricación de mayonesa industrial

5. Detalles principales de la máquina de fabricación de mayonesa industrial