산업용 마요네즈 제조 기계 제조업체

1. 마요네즈 진공 유화제 믹서 기계는 무엇입니까?

마요네즈 진공 유화제 믹서 기계는 마요네즈 및 유화 공정이 필요한 기타 식품 생산을 위해 특별히 설계된 산업 또는 상업용 제조 장비입니다. 유화는 2 개의 일반적으로 비혼성 액체 (예 : 오일 상 및 수상 재료)를 안정적인 혼합물에 혼합하는 과정을 말합니다.

2. 마요네즈를위한 진공 유화제 믹서의 작동 원리

마요네즈의 생산 공정에서, 우리는 먼저 계란 노른자, 식용유 및 기타 성분을 포뮬러에 명시된 순서대로 마요네즈 진공 유화제 믹서에 배치합니다. 다음으로, 기계 내부의 믹싱 시스템과 하단의 유화 시스템을 순차적으로 시작할 것입니다. 탱크에서는 원료가 계속 교반되는 반면, 하단 유화 펌프에서는 고속 회전 회전 및 고정자가 전단되어 고속으로 원료에 영향을 미칩니다. 작동 패널을 통해, 우리는 유화 펌프의 작동 속도를 지속적으로 조정하여 에그 노른자, 식용 오일 및 유화 탱크의 기타 원료를 완전히 혼합 할 수 있도록 할 수 있습니다. 이 과정은 점차 균일 한 유화 시스템을 형성하여 섬세한 질감과 마요네즈의 훌륭한 맛을 생성합니다.

3. 산업용 마요네즈 믹서 기계의 장점 

• 높은 수율 : 산업용 마요네즈 믹서 기계는 대규모 생산의 요구를 충족시키기 위해 많은 양의 원료를 처리 할 수 ​​있습니다.

• 효율적인 균질화 : 높은 전단력과 정밀한 교반 기술을 통해, 유화제 믹서는 오일 및 물 위상을 완전히 혼합하여 매우 섬세하고 균일 한 에멀젼을 형성 할 수 있습니다.

• 진공 유화 : 진공 기술을 사용하여 공기 혼합을 줄이고, 에멀젼의 안정성을 향상시키고, 산화 및 부패를 피하십시오.

• 정확한 온도 제어 : 유화 과정에서 온도를 정확하게 제어하여 다른 유화 공식 및 공정 요구 사항에 적응할 수 있습니다.

• 위생 설계 : 식품 생산의 위생 표준을 고려하여 산업용 마요네즈 유화제 믹서는 내부 표면 연마 기술을 갖춘 스테인레스 스틸 재료로 만들어졌습니다.

• 다기능 : 마요네즈 외에도이 산업용 소스 믹싱 머신은 샐러드 드레싱, 조미료 소스, 빵 드레싱 등과 같은 다른 유형의 유화 제품을 생산할 수 있습니다.

4. 산업 마요네즈 제조 기계의 매개 변수

모델	유효 용량	균질화 제		혼입		차원 (mm)			난방 (KW)		제한된 진공 (MPA)
		전원 (KW)	속도 (RPM)	전원 (KW)	속도 (RPM)	길이 (mm)	너비 (mm)	키 (mm)	전기 난방	증기 가열
IMA-30S1B	30L	1.1 ~ 2.2	0 ~ 3000	0.55 ~ 0.75	0 ~ 63	1800	1000	1750/2300	18	9	-0.08
IMA-50S1B	50L	2.2 ~ 3	0 ~ 3000	0.75 ~ 1.1	0 ~ 63	2430	1230	1850/2600	18	9	-0.08
IMA-100S1B	100L	3 ~ 5.5	0 ~ 3000	1.1 ~ 1.5	0 ~ 63	2800	1500	2000/2750	32	13	-0.08
IMA-200S1B	200L	4 ~ 7.5	0 ~ 3000	1.5 ~ 2.2	0 ~ 63	2800	1850	2300/3300	45	15	-0.08
IMA-300S1B	300L	5.5 ~ 7.5	0 ~ 3000	2.2 ~ 3	0 ~ 63	3000	1950	2400/3450	45	18	-0.08
IMA-500S1B	500	7.5 ~ 11	0 ~ 3000	3 ~ 4	0 ~ 63	3300	2100	2750/3900	50	27	-0.08
IMA-1000S1B	1000	11 ~ 15	0 ~ 3000	5.5 ~ 7.5	0 ~ 63	4200	3600	3250/4800	85	30	-0.08

5. 산업 마요네즈 제작 기계의 주요 세부 사항