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効率的なサラダドレッシング製造装置

Immayは、ドレッシング、ソース、調味料の高効率の混合、乳化、パッケージング用に設計された高度なサラダドレッシング製造装置を提供しています。生産ニーズを満たすためのカスタマイズ可能なソリューション。

1。サラダドレッシングの生産に関する重要な考慮事項

サラダドレッシングを生産するとき、適切な装備は、完璧なテクスチャー、一貫性、フレーバーを実現するために不可欠です。 Immayのサラダドレッシング製造機器は、この生産プロセスのユニークなニーズを満たすように特別に設計されています。

成分と一貫性の
サラダドレッシングには、クリーミーから軽くて薄いものまで、さまざまな一貫性があります。滑らかで安定したエマルジョンを作成するには、混合プロセスを正確に制御することが重要です。 Immayの機器には、高せん断ホモジナイザーと調整可能な混合速度が装備されているため、メーカーはドレッシングのテクスチャーを調整してさまざまなレシピ要件を満たすことができます。

生産の効率当社の機器は、効率と信頼性のために設計されています。
クリーミードレッシングまたはビネグレットを生産しているかどうかにかかわらず、オイルと水ベースの成分が均等に混ざり合って、希望のテクスチャーと風味と安定した混合物を作成することが保証されます。正確な温度制御を維持し、成分分離を最小化することにより、Immayのミキサーは生産時間を最適化しながら、製品の品質を向上させます。

さまざまなレシピのカスタマイズ
サラダドレッシングレシピは大幅に異なる場合があり、生産プロセスの柔軟性が必要です。 Immayのシステムは、さまざまな生産スケールとレシピの定式化に対応するためにカスタマイズ可能です。小さなバッチを生産している場合でも、大規模な操作を作成している場合でも、当社の機器は特定のニーズに適応し、ドレッシングがバッチ全体で一貫した品質を維持することを保証します。

サラダドレッシング生産の重要な考慮事項を理解することは、生産ラインの一貫性と効率を実現するために適切な機器を選択するのに役立ちます。それでは、高品質のサラダドレッシングを生産するために使用されるメインメイキング機器を詳しく見てみましょう。

2。サラダドレッシング用のメインメイキングマシン

サラダドレッシングのレシピテーブルによると、主に植物油、精製水、白砂糖、卵、食用酢、食用塩、食品添加物などの原材料が含まれていることがわかっています。したがって、その主な成分はマヨネーズのものと似ており、サラダドレッシングとマヨネーズの成分は似ています。加工技術は似ているため、サラダドレッシングを生産するために必要な主な機器はマヨネーズ（主に工業用RO水処理機、真空ホモジナイザー乳化剤ミキサー、自動ソースボトルフィラー、自動ボトルキャッピングマシンなど）にも似ています。.

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3。サラダドレッシングの生産と加工技術

サラダドレッシングとサラダドレッシングを生産するプロセスは、交互の方法、断続的な方法、または連続的な方法を採用して、2つのフェーズを混合および乳化して水中のエマルジョンを形成することができます。交互の方法によって生成されると、乳化剤は最初に水の一部に分散し、次に油のごく一部と水と酢の残りの部分を交互に加えます。得られた原発性エマルジョンがサラダドレッシング乳化剤の連続産生法にさらされると、まず水相と乳化剤を均等に混合し、次に激しい攪拌下で油を混合物に徐々に乳化します。連続生産方法は、真空ホモジナイズ乳化剤を使用すると、真空が汲み上げられ、油と酢が供給され、乳化が攪拌されることを意味します。ホモジナイザーを使用する場合、均質化圧力は高すぎることはありません。一般に8〜10MPaです。

4。サラダドレッシングの生産プロセスの問題

incompletele不完全な混合：混合プロセス中にサラダドレッシングを徹底的に混合することはできず、不均一なテクスチャーをもたらすことができます。

生産プロセス中のサラダドレッシングの不完全な混合を考慮して、即時エンジニアは高速ホモジナイザーの構造を改善し、乳化プロセス中にサラダドレッシングのより良い混合効果を実現し、卵黄とオイルがより効率的に混合されるようにしました。混合プロセス中の不均一な混合の問題を完全に改善します。

color色が悪い：サラダドレッシングは、色が暗くなったり明るくなったりして、製品の外観の品質に影響を与える可能性があります。

生産プロセス中の色が悪いことを考慮して：Immay Engineersは、ソース真空乳化ホモジナイザーを設計する際に自動温度制御システムを追加しました。スタッフは、温度制御システムの動作を通じて、真空混合タンクのコンテンツをリアルタイムで制御できます。過熱を避けるための加熱温度と加熱時間、卵黄の酸化と変色を引き起こす可能性があります。

rancidity酸性度：サラダドレッシングには、湿気と卵黄が高く、細菌とカビで簡単に汚染され、酸性度につながります。

サラダドレッシングが生産プロセス中に酸味がありやすい状況を考慮して、即時エンジニアは真空乳化剤の内部材料接触材料を厳密に制御し、食品グレードのステンレス鋼を使用し、加工中に内面ミラー研磨プロセスを使用して、サラダドレッシングの品質を大幅に向上させます。生産中に機械衛生を改善しました。

5。即興サラダドレッシングミキサーマシン製造システムの中心的な利点

immayの真空クリームミキサーは、従来のソースミキシングタンクと比較して、真空機能を追加して、液体と粉末材料を容易にしてメインミキシングタンクにすばやく汲み上げます。

2。従来のソースミキシングタンクと比較して、Immayのサラダドレッシング真空乳化剤ミキサーは、タンクの迅速な洗浄を容易にする自動リフティング構造を採用しています。

3.材料と接触するImmayのサラダドレッシング真空乳化剤ミキサーは、内面にミラー研磨プロセスを備えた316Lステンレス鋼で作られており、食物衛生生産基準に準拠しています。

4. Immay's Salad Drasing Vacuum Emulsifier Mixer Machineは、ユニークなパドルデザインを採用しています。操作中、切断、圧縮、折りたたみの作用の下で、材料は新しいインターフェイスを継続的に作成できるため、材料は高せん断の均質化に継続的に流れるようになります。マシン、より均等に混合。

5. Immayの高せん断真空乳化剤ミキサーのホモジナイザーは、強力なせん断、衝撃、乱流、その他の効果を生成できるユニークなステーターとローター構造を採用し、それにより材料の均質化と改良性をより効率的にします。

あなたがスタートアップであろうと、生産ラインを拡張しているオペレーターであろうと、優れたサラダドレッシングマシンのメーカーおよびサプライヤーとして、 im m ayは常に、サラダドレッシング生産ラインに満足のいく完全な機器ソリューションを提供することを主張しています。